“冬天的时候要进补，春天可以打老虎”，虽然这句话说的有些夸张，但是也不是没有道理的。寒冷以后一定要注意保暖，再就是要注意饮食的科学，尤其是多吃一些温补的食材，可以改善怕冷的情况，不让阳气外泄。今天小编给大家推荐三道经常食用的家常菜，营养美味又简单，快来看看有没有你喜欢吃的。第一道萝卜肉丸子。俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。这也说明萝卜的用处是很大的，而且萝卜是冬天里很常见的一种蔬菜，价格也不贵，用萝卜可以做出来很多的美食，这道萝卜肉丸子就非常的不错，而且也很容易做出来。
首先的话我们需要把萝卜去皮切成丝，然后用盐腌制大概五分钟左右，然后把萝卜多余的水分挤压出来切碎。再将肉清洗干净以后做成肉末，加萝卜还有一些葱花调料蚝油，生抽等等，搅拌均匀，再加三到四勺的淀粉备用。我们可以准备一个盘子，将搅拌均匀的萝卜肉末做成一个一个小丸子。摆在盘子里就可以了，然后放在蒸锅里面蒸大概15分钟左右。同时我们可以取一个锅里面放点油，加入葱花，还有辣椒，加上半碗的水，还有生抽做汁。等丸子蒸好以后，把汁淋上去这道菜就做好了。第二道鲫鱼炖豆腐。这道菜营养也是非常的丰富。
而且两样食材的蛋白质都是非常的丰富，可以健脾益气，调理身体，老年人更是可以多吃，还有预防心脑血管疾病的作用。做法也是非常的简单，我一般会准备三条的鲫鱼，用盐还有料酒先腌制一下，豆腐切成四方小块。做好以后我们可以在锅里面加油，油温上来以后可以加入腌好的鲫鱼。先煎一下，两面都微*这样最好吃。然后加入酱油，辣椒，蒜等等闷起来。差不多过了一分钟左右加入适当的水，放入之前切好的豆腐，加入盐还有生抽，胡椒粉等等，一般再继续等待20分钟左右就可以关火了。装盘的时候上面可以加一些香菜还有葱花。一方面可以调节口感，再就是也会让这道菜非常好看。
第三道木耳青蒜炒肉。这道菜冬天可以多吃一些，不仅可以杀菌，还可以增强我们身体的抵抗力，家里的老人小孩都是可以吃的。而且木耳还可以润燥，防干，针对女士还有润肤美白的效果。而且木耳还有素中之荤的称号，延年益寿，还可以防止便秘，所以木耳或者是说这道菜，我们都是可以经常做来吃的。备料的话我们需要先把木耳泡好，然后把瘦肉清洗干净以后，切成片。清算我们要把蒜白，蒜叶分开切碎，有干辣椒的话可以放一些，如果有老人孩子的话可以适当少放点。起锅烧油温度可以稍微高一些，先放肉炒到变色，可以适当的加一些料酒，有去腥的效果，再依次放进去蒜白，还有干辣椒，在炒制一会。
等出来香味以后可以加一些生抽，老抽，主要是起到上色的作用，习惯性的还会加入一勺的耗油，可以让这道菜更好吃。然后在加入之前泡发好的木耳，少放一点儿盐，因为之前的生抽等等都是有咸味的。放完木耳以后再放之前切好的蒜叶，等蒜叶变软了以后，这道菜基本成型。最后一步可以加入一勺的醋，稍微翻炒一下就可以出锅了，非常的容易好学。冬天适合进补，以上就是小编为大家推荐的三道家常菜，营养美味又简单，不知道大家有没有学会呢？你们平时冬天还喜欢吃什么菜呢？可以在下方评论区留言，大家一起分享一下。