现代人最容易便秘，而它就是造成脱发或白发的原因之一。也许有入感到怀疑，但事实确是如此，有了便秘，最容易引起面疤，而最困扰的就是影响情绪。
淮山药补脾胃有益肺肾，黑芝麻补润五脏。用它们做成的肉丸，对体虚消瘦、大便干燥，和肝肾两虚引起的健忘、白发脱发等有相当功效。
主要材料：
瘦肉克
黑芝麻10克
淮山（粉）50克
烹制步骤：
1、淮山绞碎成粉，备用。
2、瘦肉剁成肉泥，加一半淮山粉，打一个鸡蛋，料酒、味精、盐拌匀，制成肉丸。入五成热的油锅炸成金*。
3、黑芝麻入锅文火翻炒，炒出香味即可。
4、用*酒、鲜汤、盐和剩余淮山粉制稠汁，与肉丸略炒，出锅撒上黑芝麻即可。
如何有效改善便秘？
1、养成好的排便习惯
如果想要改善便秘，平时应该保持规律良好的排便习惯。很多人产生便意之后并没有第一时间排便，而是存在憋大便这种行为，而大便没有及时排便出来，有可能会因为肠道对里面的水分进行重吸收而出现大便干燥现象，这样粪便的排泄难度会增加。因此，想要轻松避免便秘最好就是保持规律良好的排便习惯。
2、每天饮水量充足
为了尽快改善便秘，应该保证充足的饮水量，在饮食过程中补充足够的水分也是关键。人体想要保持健康状态，水分及时补充是重点。只有获取足够的水分才能够让大便不易硬结，这样粪便排泄才不会费力。而且补充足够的水分能够降低血液粘稠度，维持全身血液循环良好，有利于垃圾废物排泄。
3、增加运动量
长期的便秘会增加身体负担，为了保持排便轻松状态，应该注意多运动。很多人长期缺乏运动，运动量不足的时候会导致肠胃动力下降，肠道的蠕动速度变得缓慢，便秘这种情况就可能会出现。在应对便秘这种现象时应该坚持运动，坚持下来之后肠道蠕动速度加快，粪便排泄也会变得轻松。
4、多补充膳食纤维
如果想要缓解便秘，每天应该多吃新鲜的蔬菜和水果，饮食调节改善便秘是比较有效的方式。因为新鲜的蔬菜和水果有维生素，水分提供，还可以获取里面的膳食纤维。膳食纤维含量丰富的食物可以尽量多吃，能够促进人体肠道蠕动辅助改善便秘，便秘的情况好转才能防止肠道功能下降。
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