冬天往往是吃南瓜的好时节，几乎在每个家庭的餐桌上都能见到它的身影。南瓜的口感香甜软糯，深受男女老少的喜欢。
同时也具有极高的营养价值，里面含有丰富的胡萝卜素和维生素，不仅能给人体补充各种营养元素，还可以有效预防某些疾病。那你知道经常吃南瓜有哪些好处吗？哪些人平时最好少吃南瓜呢？不妨一同来了解一下。
01南瓜的营养成分
1.氨基酸
南瓜中含有丰富的氨基酸，其中亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、L-苏氨酸含量较高。有助于帮助提供营养，调节身体的抵抗力，减少疾病的发生。
2.类胡萝卜素
南瓜含有大量的类胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有助于促进骨骼生长发育、维持视力。
3.果胶
南瓜中的果胶能够缓解胃肠道对糖类的吸收，从而减慢血糖升高。有助于稳定血糖，还能够调节体内胆固醇水平。
4.其他
南瓜还富含多种矿物质、膳食纤维、维生素等营养物质，常吃对身体健康有益。
02经常吃南瓜有哪些好处呢？
1.降血糖
南瓜中钴的含量很高，在各类蔬菜中居首。而钴可以活跃人体的新陈代谢、促进造血，并且参与体内维生素B12的合成，可以说是人体胰岛细胞所必需的微量元素。因此，对于防治糖尿病、控制血糖有一定作用。
2.促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，锌参与人体体内核酸蛋白的合成，还是肾上腺皮质素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。
3.避免便秘
南瓜带有膳食纤维，摄入后有较强的饱腹感，能加快肠胃蠕动的速度。对一些由于缺乏纤维而便秘的人，吃南瓜能够起到非常好的减缓功效。
4.防癌
南瓜含有大量的果胶，能促进排*。这就可以维持肠道的健康，避免多种肛肠疾病的出现。不要以为只有吃很贵的保健品才能预防癌症，其实只要我们在平时多吃一些健康的食物，也是可以防癌的。
5.补血养颜
南瓜很早就被称为“补血之妙品”，其中富含的铁、钴和锌元素都是补血的好原料。女性朋友常吃些南瓜补血养颜，可以使皮肤红润有光泽，越活越年轻。
6.提高免疫力
说起维生素a和维生素E，相信大家并不陌生，这两种微量元素在南瓜中是有很多的。所以常吃南瓜的话，可以补充这些对身体有好处的微量元素。从而促进消化，达到提高免疫力的作用。
03医生提醒：这5类人尽量少吃南瓜为好
1.对南瓜过敏的人
对南瓜过敏的人吃了南瓜后，身体会出现皮肤红肿、恶心、呕吐等一系列过敏的症状。当出现这些不适的症状时，需要停止进食南瓜。
2.发烧患者
发烧患者的饮食，应该以清淡、易消化、高营养为主。热量高的食物,像温燥的食物尽量要少吃,因为这些食物吃了容易引起反复发热。
3.湿热体质的人
湿热体质的人常表现为面部油腻、发*发黑或舌苔*腻等，而南瓜性温，多吃会促进湿热。因此，湿热体质的人体内很热，再吃会加重这种情况。
4.*疸患者
*疸患者不能吃南瓜，因为*疸患者属于阴虚或湿热体质，禁止吃温热食物。南瓜是一种温热的食物，*疸患者食用南瓜只会加剧*疸患者的热病，导致更严重的疾病。
5.脾胃虚弱的人
脾胃虚弱的人吃南瓜容易损伤脾胃功能，使脾胃更加虚弱，严重时还可能会出现脾胃虚寒的情况。
04吃南瓜的注意事项
1.不与富含维生素C的食物同吃
比如橙子、青椒、柠檬等，南瓜中含有维生素C水解酶，会影响机体对维生素C的吸收，但此类说法并不是十分准确。
南瓜中维生素C水解酶的含量较少，这种酶不耐热。如果将南瓜进行烹饪，高温可以导致这种酶的失活，从而不会影响维生素C破坏。
2.不与富含淀粉的食物同吃
比如红薯、土豆等，南瓜也属于含有丰富淀粉的食物，膳食纤维高。和此类食物同食可导致大量淀粉的摄入，在肠道内停留较长时间。会增加胃肠负担，引起腹胀等消化不良的表现。
3.不与海鲜同吃
南瓜不宜和海鲜类食物一起食用，海鲜类食物富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等物质，同时食用可能引发腹泻。
另外，海鲜是高嘌呤的食物，尿酸过高的患者尽量不要多吃或者常吃，以免增加身体负担。
在吃过海鲜之后我们最好是不要吃水果，因为鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。也尽量不要喝茶，因为茶叶中含有鞣酸，能与海鲜中的元素形成难溶的钙。
4.不与醋同吃
醋与南瓜相克,同食时醋酸破坏南瓜中营养成分。而且含淀粉的南瓜与含有醋酸的醋同食,会干扰淀粉的分解,使淀粉在胃中滞留而腐败,不利健康。
5.不与热性食物同吃
吃南瓜的时候不要再食用性热的食物，如羊肉、狗肉、荔枝、韭菜、龙眼等。南瓜性温本身就有燥气，再食用性热的食物会加重上火的情况。
05延伸：得了糖尿病可以吃南瓜吗？
糖尿病患者还是可以适量的食用南瓜的。南瓜当中含有丰富的膳食纤维、果胶和南瓜多糖，这些物质可以延缓胃食物的排空速度，增加饱腹感。并且可以减慢胃肠对于糖和脂肪的吸收速度，有利于控制餐后血糖。
从这一点来讲，适量的吃南瓜对糖尿病患者的血糖控制是有帮助的。但这并不代表，经常吃南瓜可以降低血糖。
另外，南瓜的热量比较低，每g南瓜含的热量仅为22cal，脂肪含量也比较低，是低脂、低热量的食品。与米、面相比，同等量的南瓜可以提供给身体的热量更低一些。
不过，糖尿病患者在血糖控制不稳的情况下，是不建议吃南瓜的。因为本身南瓜主要的成分就是碳水化合物，在吃南瓜的时候，如果正常进食主食，那么在一顿饭中吃进去的主食量就会过。
从而就会影响到餐后的血糖水平，使血糖控制不好。而血糖水平长期控制不好的话，就会导致糖尿病并发症的几率大大增加。#爱乐养生#