地瓜叶，是地瓜的叶子，常常被称为“长寿菜”，被誉为“蔬菜皇后”。其药用价值非常高，含有丰富的维生素和膳食纤维，可以润肠通便，清肝明目，护血压，增强免疫力，预防感冒等作用。地瓜叶可以蒸着吃，也可以凉拌菜或炒着吃，都非常美味。
地瓜叶制作技巧1.处理好的地瓜叶从硬梗那里摘掉“老皮”，摘走后把叶和梗分开。叶子切成合适的小段，这样更易于烩烧。处理完后再用清水洗净。
2.适量的肥肉加入适量的蒜末，先用油炒出油脂，待肥肉微*后取出来放到一边。在锅中加入切好的蒜末，拌炒出香味之后，再放入处理好的地瓜梗，用铲子不停地翻炒。
.再加入适量的生抽和蚝油，用铲子不停地翻炒均匀。等到地瓜梗稍微熟一些后，再加入地瓜叶并加入少许的盐，再用铲子不停地翻炒均匀，直到地瓜叶炒熟，就可以盛出来享用了。
清炒地瓜叶的营养价值和健康功效地瓜叶是一种非常健康、营养丰富的蔬菜，它富含各种维生素和矿物质，能够帮助人体提高免疫力，保护肝脏，改善便秘问题，清除体内*素，防治高血压等疾病，是老年人非常适合的一种蔬菜。
1、促进消化，润肠通便
地瓜叶中含有大量的膳食纤维和体内所需的矿物质和微量元素，能够促进肠道蠕动，增加人体的饱腹感，防止便秘，保持肠胃的健康。
2、护眼明目，改善视力
地瓜叶中的类胡萝卜素是非常好的天然抗氧化剂，可以保护我们的眼睛，减少自由基的损害，改善视力，达到护眼明目的功效。
、控制血糖，降低血脂
地瓜叶可以控制血糖的升高，降低血糖血脂的水平，从而对糖尿病患者具有很好的保健作用。
4、护肝养肝，增强免疫力
地瓜叶还拥有良好的抗氧化能力，能够减少自由基对细胞的损坏，护肝养肝，增强免疫力。
温馨小贴士1.鲜嫩的地瓜叶在每年6月份就开始上市了，一直能吃到8月底，如果有想尝尝鲜的朋友可千万不要错过了。
2.地瓜叶性质较寒，肠胃不好或消化不良的人群要适量食用，不可一次食用过多的地瓜叶，不然会引起负担导致腹泻。
.为了更好地保存地瓜叶，可以将其焯水后放到冰箱中保存，随时想吃的时候再拿出来。
想要长寿，就要调整我们的生活习惯，尤其是饮食方面，对于中老年人来说是至关重要的，平时要以清淡为主，多补充蛋白质，维生素，提高免疫力和抵抗力，少吃油腻食物，营养均衡才能健康长寿。
食疗一直是注重养生的人特别喜欢的饮食方式，古时候民间就有很多的食疗秘方，就连外国的人也对我们中国的食疗特别感兴趣。
有一位哈佛的教授就曾经研究过中国的食疗方子，他通过研究中国的食疗偏方，提出了一种“吃就能自愈”的理念。
有的人还专门收集了全国各地关于食疗的偏方秘籍，把它编写成一本书，主是这本百病食疗全书，里面记载了民间治病的偏方和一些保养的秘诀，我建议中国的每个家庭都收藏一本这个食疗全书，关键的时候真的可以帮到我们。
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分*，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
人吃五谷杂粮，难免会生病，尤其是现在人的生活压力大，每天忙碌于工作，没有时间去精心的调理身体，所以在日常的饮食当中，就按这本食疗上的食谱来吃的话，既可以吃好饭又能起到保养的作用，岂不是一举两得。
这个食疗全书中的内容非常的全面，对我们日常生活中可能出现的各种疾病和慢性病，都针对性的给出了食疗的偏方。
为了能够做到我们防患于未然，书中还对各种病症的各种症状作出了详细的描述，可以让我们打消心中的疑惑，吃的放心、吃的明白。
书中记载的食疗偏方都是我们耳熟能详的食材，我们老百姓都可以轻松的购买到，都是价格实惠的食材。
所以朋友们，赶紧点击商品卡往家里备一本这个百病食疗全书吧，我们有病治病没病强身，最后祝大家身体健康，吃啥啥香。
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