现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
便秘，在生活中还是挺常见的，但长期便秘的话，就会导致体内大量垃圾*素，无法及时排出。
这样不仅会加重肠道负担、损伤肝脏功能，还非常影响身体健康，比如大便过于干硬，排便时会损伤局部黏膜，容易引发痔疮、肛瘘等症状，除此之外，还会影响皮肤，出现毛囊炎、痤疮等情况。
虽然说便秘的后果挺严重的，但在日常生活中，有一些食物，有着润肠通便的作用，其中我们最为熟悉的，就是火龙果、香蕉等水果。
《百病食疗》:便秘“最怕”的食材，一周吃3次，润肠通便，体内*素或许能全排干净。
一、麦蒿
推荐食谱：麦蒿饺子
主要食材：麦蒿、五花肉、大葱、老姜、鸡蛋、面团
具体做法：
1、将处理好的麦蒿放入清水中，我们一定要多清洗几遍，一直洗到水清澈为止，洗好之后控水，捞出来放到篮子里备用。
2、锅中提前烧开水，倒入几滴食用油，将洗干净的麦蒿倒进去焯水，大概焯20秒左右，就控水捞出来，放入凉水中泡一会，这样不会有苦涩味。
3、接下来准备一块五花肉，先切成薄片，买肉的时候，尽量选择肥一点的五花肉，因为麦蒿比较吸油，油多一点，饺子才会更香。
4、下面将它剁成肉馅，自己用刀剁，虽然慢一点，但自己剁出的肉馅吃起来比较香，肉馅也不要剁得太碎，有点颗粒感会比较香。
5、准备一根大葱，从中间划开，再切成葱花，切好后放入肉馅里面，准备一块老姜，先切成片，再切成丝，最后切成姜末，切好后也放入肉馅里。
6、接着打入两个鸡蛋，再加入50毫升的清水，增加水润感，使饺子吃起来不柴，然后加入一勺生抽、少许老抽上色，一勺蚝油，一勺料酒去腥，一勺十三香增香。
7、最后再加入一勺猪油，不喜欢吃猪油的，也可以不加，然后用筷子顺着一个方向用力地搅拌，搅拌至肉馅变成粘稠拉丝的状态。
8、下一步把麦蒿捞出来，挤干水分，然后放到案板上切碎，尽量切得碎一点，如果太大的话容易塞牙，切好之后放入肉馅里面。
9、再加入一大勺熟油，熟油，就是炸东西剩下的油，再根据个人的口味，加入适量的食盐，最后用筷子顺着一个方向，将馅料充分地搅拌均匀，先放一旁备用。
10、把提前和好的面团放到面板上，不用揉，直接用刀切成小块，取一小块，给它搓成长条，切成大小均匀的剂子。
11、取一个剂子，整理一下再按扁，用擀面杖擀成饺子皮，就这样，一个边缘薄中间厚的饺子皮就擀好了。
12、接下来在上面放入调好的馅料，用自己习惯的手法包起来，等饺子全部包好后，就先放一旁备用。
13、锅中烧开水，放入包好的饺子，再用铲子轻轻地推动几下，这样防粘，大火煮开，饺子打过两次凉水之后，再次煮开，等饺子全部浮起来，就是熟透了。
14、一道麦蒿饺子就做好了，咬上一块，味道特别鲜美，多给家人吃一些，对身体好处多多，省钱又健康，喜欢的朋友，就收藏起来试一下吧。
推荐食谱：蒸麦蒿
主要食材：麦蒿、大蒜、小米辣、鸡蛋
具体做法：
1、首先把麦蒿处理一下，把它上面的*叶掐掉，之后给它分成小朵，这麦蒿在农村很常见，但在城里，却是花钱都买不到。
2、处理好后，放入盆中，往里面加入适量的清水，加入一勺食盐，再放入两克的食用碱，用手给它抓拌几下，清洗干净后，放一旁浸泡五分钟。
3、准备几瓣大蒜，给它切成蒜末，就把小米辣给它切成圈，切好后，放入小碗里，再加入一勺生抽，一勺香醋，适量的小磨香油，少许鸡精，用筷子搅拌均匀，料汁就调好了。
4、用流动的清水把麦蒿冲洗干净，控干水分后，往里加入一勺食用油，用筷子搅拌均匀，加食用油，能锁住麦蒿的水分，这样能使蒸出来的麦蒿颜色更加的翠绿。
5、接下来往里打入一颗鸡蛋，加入少许的食盐，增加底味，加入一勺白糖，因为麦蒿有点苦，加入白糖能中和一下麦蒿的苦味。
6、下一步再加入少许的胡椒粉，先给它搅拌均匀，搅匀后，再少量多次地加入面粉，边加边搅拌，使得每一片叶子上都沾上一层面粉。
7、紧接着将沾满面粉的麦蒿，给放到蒸锅里，给它平铺均匀，然后盖上盖子，水开以后，蒸上八分钟。
8、时间到了，这时候的麦蒿，颜色翠绿翠绿的，非常漂亮，有一股淡淡的野菜清香，然后把它取出来，放入大碗中，用筷子翻动一下，让它更加的松散一些。
9、下面再把调好的料汁淋在上面，再次用筷子翻拌均匀，看着就有食欲，搅匀后，放入盘中就可以开吃了。
10、麦蒿这样做，清淡美味又营养，蒜香浓郁，既能当菜又能当饭吃，上桌比吃肉还受欢迎，连挑食的孩子也抢着吃，喜欢吃野菜的朋友，可以试试这个做法。
结语：其实它才是便秘“最怕”的食材，一周吃3次，润肠通便，体内*素或许能全排干净。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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