《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
它是天然的"肠道清洁工"，胖人多吃它，身体瘦了大肚腩也不见了
随着生活水平的不断提高，我们一日三餐的饮食也是越来越好啦。以前只要求吃饱就行，现在既能吃饱又能吃好。尤其是对于不差钱的朋友来说，每天多吃一些，不同的肉类，是不成问题的。但随着夏季气温的不断升高，越来越多的朋友喜欢呆在空调屋里了。
因为不喜欢出门运动，而且饮食上还吃的特别多。所以在我们国家，已经有百分之六七十的肥胖的人了。肥胖的人不仅让人看起来特别臃肿，而且还给自己的形象造成了不同程度的困扰。相信大部分人都想要减肥吧。
但一看到好吃的美食，就又忍不住嘴了。对于很多肥胖的人来说，大多数人都是肚子胖。而肚子之所以胖就是肠道里面含有较多的油脂。要想快速的给身体减肥，大家在饮食上可别忘了多吃它哦。
它被誉为“肠道的清洁工”，隔三差五多吃次它，身体瘦了大肚腩也不见了。那么这道菜究竟是啥呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
今天给大家分享的这道食材就是我们夏季最常见的芹菜了。芹菜的膳食纤维要比一般的蔬菜高很多，如果平常身体有水肿或者是饮食不规律的朋友。可别忘了多吃它。夏季多吃它可以促进我们的味觉。同时还能给我们的肠道洗洗澡。这是为啥健身教练都推荐大家吃芹菜的原因啦。
推荐菜谱：芹菜炒牛肉
1.首先准备新鲜的芹菜一小把去掉根部。然后放在清水中冲洗干净。给他斜切成小段放入碗中备用。牛肉克切成厚厚的薄片。最后再切成细丝。
2，处理好的牛肉一定要记得，在里面加入葱姜料酒。然后再用手抓拌均匀。腌制五分钟备用。大葱一根切成葱花。青红杭椒给它切成圆圈放入碗中备用。
3.炒锅烧热放入食用油。油热后把准备好的牛肉放入锅内。用大火快速炒香。炒好炒至变色后盛出备用。
4.炒锅再次放入食用油，然后再放准备好的葱花青红尖椒放入锅内。用大火快速炒香。再把准备好的芹菜加入锅内。用大火再次翻炒一分钟。一分钟后放入准备好的牛肉。
5.在里面放入生抽，陈醋，然后再放入少许的精盐调味。再次翻炒均匀就可以出锅吃啦。用这个方法做出来的芹菜炒牛肉，味道鲜美又不柴。喜欢的朋友可以试一试哦。
芹菜炒牛肉，这道菜既可以补充身体所需要的能量。而且还能给我们的肠道做个大扫除。润肠通便还能预防便秘。吃完后让我们的肠道特别的舒服。喜欢吃这道菜的朋友一定要试一试哦。
芹菜炒牛肉的制作要点
1.牛肉一定要记得切成厚厚的薄片，然后在里面加入葱姜料酒给它腌制五分钟。这样可以让牛肉充分的吸足水分。
2.芹菜一定要选择山芹，老的芹菜或者是水芹就不要买了。做这道菜，原材料的选择也很重要哦。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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