《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗》日本人每天一杯牛奶，可为什么却不建议老人多喝牛奶？原因所在？
据数据统计发现，我国人有75%~%是乳糖不耐受群体，也就是10个人中，至少有7个人乳糖吸收不良，存在原发性乳糖酶缺乏，对于婴幼儿因为要进食含乳糖较多的母乳、牛乳，发生该不适的危害还要更大。
不同于我国人，蝉联好几年长寿国家的日本，有着“每天一杯牛奶，强壮一个民族”的口号，他们认为牛奶是最接近高营养，并且有着完善营养体系，富含优质蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、多种矿物质的饮品，对儿童青少年的生长发育极为重要。
不仅如此，在需要摄入牛奶的群体中，老年人也当仁不让。随着年龄的增长，一方面老人的肠胃功能退化，饮食减少，钙摄入不足，胃酸分泌较少的同时，维生素D补充不够，从而增加缺钙的危险。
另一方面，通常人在35岁时，钙达到顶峰，随后钙将逐渐流失，由于个体之间存在较大差异，随着年龄的增加钙流失会加快。这也是为什么在最新版《中国居民膳食指南》，关于老年人的膳食，50岁以上的人应摄入0mg的钙。
既然如此，老年人就应该多喝牛奶，是吗？
当然，这也不是绝对的，牛奶虽好但也不能过量补充。在补钙排行榜中，牛奶这种饮品，以高钙好吸收的特点胜出，其次富含钙的食物还有很多，如新鲜绿叶菜、就豆制品等。
针对老年人不建议喝过多的牛奶，如在日常生活中，看到有的老人把牛奶当水喝，或者大量吃钙的补充剂，这种方式是错的。当机体摄入过多的钙，一旦影响肠胃蠕动，就有可能增加便秘的危险。
另外，钙摄入过多，还会增加尿路结石、肾结石的危险，甚至因为体内钙摄入过多，导致心脏、血管的负担加重。
可见，再好的牛奶或者是其他补钙的饮品，食物也不能过量吃。那老年人应该如何喝牛奶呢？
大家也不用发愁，按照我国老年人体质的需求来看，每日摄入~mg的乳制品即可，包括牛奶，以及酸奶。在这里需要注意，由于市面上的酸奶大多都含有糖，为避免老人过度肥胖，应选择无糖、碳水化合物低、蛋白质含量高的酸奶，作为日常补钙饮品。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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