粉哥导读：选择奶粉往往是妈妈们纠结的点，奶粉智库致力于为大家解读每一款奶粉，因此本期选择了8个乳企旗下的8款奶粉深度评测，从品牌背景、奶源、原料、配料、营养配方、价格等方面，为您对比和分析不同奶粉的特点。此外，如果这篇文章没有你想了解的产品，可以在文末给我们留言，下次评测可能就出现了哦~
本次评测的8款奶粉包括：贝因美童臻、君乐宝乐纯、澳优美优高、伊利沛能、雅培喜康力、完达山优巧、明一领凡阿尔法、红星启冠。
评测说明：
本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行，本次评测不涉及感官评测，参加评测产品均以3段为例，下面均省略段位。营养配方参考我国目前执行国标GB-《食品安全国家标准较大幼儿和幼儿配方食品》和GB-《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》以及年9月发布的《食品安全国家标准幼儿配方食品（征求意见稿）》。
一、品牌背景
下面是8款奶粉的品牌背景信息。
品牌背景体现了乳企的综合实力，本次评测的8款奶粉，均具有较强大的品牌力，在研发、养殖、生产、营销、售后等方面有各自的优势。
二、奶源与原料
下面是8款奶粉的产品名、版本、产地、奶源、奶基原料等基础信息。
奶源、国别总结：
①君乐宝乐纯奶源和产地均为河北，属于国产奶粉。完达山优巧、红星启冠奶源和产地均为黑龙江，属于国产奶粉。
②澳优美优高、明一领凡阿尔法奶源来自荷兰，伊利沛能奶源来自新西兰，产地均为中国，属于国产奶粉。
③其余2款奶粉奶源地较多或者不够具体：贝因美童臻奶源主要来自北纬45°，产地为中国，属于国产奶粉。雅培喜康力奶源来自欧盟，产地为新加坡，属于新加坡原装进口奶粉。
南北纬40~50度被公认为是全球*金奶源带分布地。除了*金奶源地，自控牧场也是优质奶源的产出条件之一。如果当地不具备良好的奶源条件，也可选择采购优质奶源地的原料来保证奶粉的品质。
原料总结：
①完达山优巧、红星启冠主要奶基原料为生牛乳、脱盐乳清粉。
②贝因美童臻、君乐宝乐纯主要奶基原料为生牛乳、脱盐乳清粉、脱脂乳粉/全脂乳粉。
③澳优美优高、伊利沛能、雅培喜康力、明一领凡阿尔法4款奶粉主要奶基原料有脱盐乳清粉、脱脂/全脂乳粉。
在原料上，相比乳粉（全脂、脱脂乳粉等），生鲜乳（生牛乳、脱脂牛奶乳等）的新鲜程度更好一些。但还需结合其奶源地、产地来看，如果工厂与奶源地相隔较远，那么相比自控牧场而言，原料到工厂就需要经过更长时间的运输及检验等过程。
三、配料
在配料方面，我们主要点出敏感成分、特色成分及其他加分项。下面我们一起看下这8款奶粉的配料情况~
敏感成分：
①雅培喜康力、完达山优巧、红星启冠添加有白砂糖。
②雅培喜康力还添加有食用香料（香荚兰豆浸膏、香兰素、乙基香兰素）。
③其余5款奶粉未添加敏感成分。
白砂糖属于碳水化合物，加入奶粉中后，降低了乳糖的含量。从营养价值来讲，白砂糖、糖浆固体、麦芽糊精等不如乳糖，主要是提供能量，且价格相对便宜。但部分特医食品中，这类碳水化合物的添加相对较常见，在缓解乳糖不耐受等方面，起到了积极的意义。
香精香料：无营养价值，不提供能量，主要用于改善奶粉的感官性质。
特色成分：
①君乐宝乐纯含乳脂球膜（指配料表中乳清蛋白粉中富含脂肪球膜蛋白）。
②雅培喜康力添加了β-胡萝卜素。
③伊利沛能添加了无水奶油。
乳脂球膜，是乳脂肪球从乳腺细胞释放到乳汁的过程中，通过细胞膜时，被3层磷脂层包裹，这种三层磷脂分子层统称为乳脂球膜（MFGM），其中包括多种磷脂和膜结合蛋白等营养成分。虽然母乳和牛乳的乳汁分泌过程中都会形成乳脂球膜，但乳脂球膜的提取难度较大，如果要额外添加，加工处理成本就会更高。
β-胡萝卜素是维生素A的前体物质，在体内可转化为维生素A，有助于保护视力、抗氧化及提高免疫力。
无水奶油是奶粉中天然乳脂的来源，即“天然OPO”，其棕榈酸主要在Sn-2位上，与OPO结构类似，这种营养物质不仅富含不饱和脂肪酸，容易吸收，还可以减少钙皂，降低便秘几率。
加分项：
水解乳清蛋白：是经过酶将大分子的蛋白质水解，形成蛋白质、小分子的肽段、游离氨基酸等混合物质，在肠道中相对完整蛋白具有更高的消化吸收率。但需要提注意的是，这种以消化吸收为出发点而添加水解蛋白原料的奶粉，并不属于特殊医学用途配方奶粉，如果是过敏的宝宝应在医生指导下选择特配粉。
四、营养配方
婴幼儿配方奶粉属于配方食品，妈妈们在选择奶粉时，营养配方是比较关心和纠结的点。那么，这8款奶粉配方如何呢？下面我们将来为大家具体分析~
可选择成分
可选择成分包括常规强化配方和特色强化配方，在国标中没有强制要求添加。常规强化配方为大多数品牌添加，一部分品牌会选择性添加特色强化配方。
上述的产品可选择成分种类大部分在10种左右，其中红星启冠的种类最多，达到15种。
对于选择奶粉，营养素的种类如何是一方面，但它们的含量也同样值得