买香蕉，直的好还是弯的好？打了激素的香蕉能不能吃？建议看一看
在所有水果中，大多数人吃得最多的，莫过于香蕉了。香蕉口感软糯，味道香甜，无论男女老少都爱吃。而且价格相对便宜，两三块钱一斤，食用起来更是方便，剥皮了就可以直接吃，不少人估计和我一样，三天两头买一串香蕉放在家里。
大家发现没有，香蕉还分为2种，一种长得比较弯，一种比较直，它们是2个不同的品种吗？
有人说，正常的香蕉是弯的，直香蕉是打了激素催熟的，真的是这样吗？今天我们就来聊一聊买香蕉的事儿。
据种了几十年香蕉的蕉农说，香蕉刚长出来时，都是直直的，但为了接受阳光，香蕉会逐渐向上弯曲，成熟后就变成弯的了。这么来说，弯曲的香蕉才是正常的，那市面上那些直香蕉是怎么回事儿呢？
香蕉弯的角度越大，接受的光照就越多，成熟度也就越高了。
香蕉属于热带水果，北方根本种不了，主要产于中国南方，比如广东、广西、福建、台湾、云南和海南等几个省，其中广东的栽培面积最大。
经常吃香蕉的人应该知道，如果香蕉完全成熟后，放1~2天就会坏掉。北方人吃的香蕉，都是从南方运过去的，经过长途运输，短则两三天，长则四五天，要是成熟的香蕉，到地方就全部坏掉了，根本卖不了了。
所以，为了确保在运输中香蕉不会坏，都是在还没成熟时就采摘的，只有七八成熟，香蕉有点弯，但整体看上去是直的。
没成熟怎么卖？到了地方后就要进行人工催熟，就是“打激素”。
听到激素，很多人都闻之色变，给香蕉催熟用的是“乙烯”，可作为促进水果和蔬菜的催熟剂。其实香蕉在成熟的过程中，自身也会释放出乙烯，其它水果也一样，是一种安全的植物激素。只要在合理范围内使用，是没有问题的。
而且吃香蕉又不吃皮，乙烯的残留也只在果皮上，里面的果肉不受影响，可以放心吃。很多果实都存在催熟的情况，不然有些地方根本吃不上。
很多人爱吃香蕉，有一个重要的原因，就是认为香蕉可以润肠通便，这是真的吗？
要告诉大家的是，吃对了确实通便，吃错了还会加重便秘，香蕉该怎么吃？
香蕉含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加速排便。不过一定要吃完全成熟的香蕉。什么样的香蕉才算完全成熟呢？并不是颜色金*的，而是表面长出一些小黑点的香蕉，这时候口感软糯，味道香甜，没有苦涩味。
而没完全成熟的香蕉，口感发硬，带有酸涩味，还含有大量的鞣酸，是一种收敛剂，会减缓肠道蠕动，便秘就更严重了。
注意下面几点，就能轻松买到好吃的香蕉了。
1、看颜色
如果买回去马上吃，建议买表皮上带黑点的，只是少量黑点，如果蕉皮上有大块黑斑就别买了，已经变质了。如果想放一放再吃，可以买颜色金*的，一般放3天没问题。
2、看棱角
自然成熟的香蕉，蕉皮是比较圆滑的，没什么棱角。但如果是提前采摘催熟的香蕉，表面就会棱角分明，而且棱角越明显，说明采摘的时间越早，营养就比较少。
3、闻气味
成熟的香蕉会散发出特有的香甜味，而没成熟的香蕉闻起来有生涩味。
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