随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
类“高血压”的饮食，不建议经常吃，中老年应注意，别不当回事
随着现在生活条件好了，多数人在饮食方面都很随意，想怎么吃就怎么吃，一直以来没觉得会怎样。对于年轻人还好说，消化好、又好动，没啥太大影响。
而对于中老年人，就得注意饮食习惯了，有些食物量控制不好，就会血压飙升了。特别是以下类“高血压”的饮食，血压高的人群，应多注意了，别不当回事。
一、油炸类食物
油炸类食物散发很高的热量，血压高的人群，若经常食用会引起血压飙升，这些食物对于体重正常的中年人来说，会导致身体发胖，而肥胖人群更容易血压升高。
二、高盐类食物
经常食用高盐类食物很容易导致血压上升，所以血压高的人群，日常应注意控制盐的摄入，保持饮食清淡。
三、浓茶
中老年人都有喝浓茶的习惯，而殊不知，浓烈的红茶，是一种可以升高血压的饮品，会产生大脑兴奋及失眠与心悸等现象，由此导致血压升高，因此血压高的人要多注意了。
接下来，小看分享给大家样对于血压高人群有益的美食，大家抽时间一学就会，吃着营养美味还健康。具体制作过程如下，开始翻阅学习吧。
芹菜炒香干
1、原料：
香干克，芹菜克，辣椒10克
2、调料：
盐克，味精2克，油适量
、制作过程：
（1）将香干洗净切片；芹菜洗净切段；辣椒洗净切碎，备用。
（2）将炒锅置于火上，放油烧热，下入香干、辣椒爆炒。
（）再加入芹菜段炒熟，加盐和味精炒匀即可。
提示：芹菜切细点易炒熟。芹菜叶子营养丰富，不要丢掉，一起炒食或者煲汤都行。
竹荪扒金针菇
1、原料：
竹荪10条，金针菇克，菜心50克
2、调料：
盐、味精、白糖、鸡精、淀粉、浓汤各适量
、制作过程：
（1）将竹荪用水浸软；金针菇、菜心洗净，待用。
（2）将三者一同焯水后摆放在碟底；金针菇摆在菜心上，铺上竹荪。
（）锅上火，倒入浓汤，加入所有调味料煮沸，用淀粉勾芡淋入碟中即可。
真味荞麦面
1、原料：
荞麦面、菜心、圣女果各50克，*豆芽、卤牛肉各适量
2、调料：
卤汁、盐、淀粉、油各适量
、制作过程：
（1）*豆芽、菜心择洗干净；卤牛肉切片；圣女果洗净。
（2）炒锅置于火上，注油烧热，放入*豆芽、菜心炒香。
（）锅内倒入卤汁烧开，调入盐，用淀粉勾芡。
（4）荞麦面入沸水中煮熟，捞出装入碗中。
（5）倒上炒好的卤料，摆上圣女果、牛肉片即可食用。
提示：荞麦面每次量要控制，不要吃太多，容易引起肠胃不适。
以上类美食的做法，大家学会了吗？各位家人们，感觉血压上来了，平时一定要管住自己的嘴，多注意饮食搭配和量的摄入。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
你知道吗，饮食对我们的健康至关重要。正确的饮食习惯可以预防许多疾病，改善身体状况，提高免疫力，使我们更加健康和充满活力。但是，许多人对饮食的重要性并没有意识到，或者根本不知道该如何吃得更健康。这时候，《百病食疗大全》就成为了你的救星。
这本书总共包含了多种常见疾病的食疗方案，不仅仅是简单的菜谱，更是一本对疾病的深入解析，为你提供了详细的饮食调理方法和注意事项。无论是失眠、便秘、高血压，还是胃病、肝病、糖尿病等疾病，你都能在这本书中找到适合自己的饮食方案。此外，书中还包含了许多常见食材的养生食谱，比如苦瓜、菜花、紫菜等等，帮助你更好地了解这些食材的营养价值和养生作用。
说到养生保健，你可能会觉得这是一件非常麻烦和复杂的事情。但是，《百病食疗大全》却让这一过程变得非常简单和容易。这本书中的每一个食谱都是非常简单易做的，而且所需食材都是非常普通和易购买的。即使你不是一个厨艺高超的人，也能够轻松地根据书中的食谱进行调理。
除了提供丰富的食谱，这本书还为你提供了全面的营养知识和健康建议。书中详细介绍了各种食材的营养成分和作用，帮助你更好地了解食物对身体的影响。此外，书中还介绍了各种常见的饮食误区和健康习惯，帮助你避免一些不健康的饮食习惯和生活方式，从而更好地保持身体健康。
最重要的是，这本书内容比较全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方。而且为了帮助人们达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让人们明白治，放心吃。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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