在很多人的印象里，盐只是一种调味剂，是很重要的调味剂，并且我们每天都在吃盐，所以丝毫没有觉得它有什么特殊的地方。
实际上，人体正常的生理功能是需要一定的盐分来维持的。
老人们常说：十天不吃盐就浑身无力。
其实短时间不吃盐一般不会有很明显的情况，但长期不吃盐，就会让人食欲不振、精神衰弱以及浑身无力。
盐为什么对人体这么重要
首先，从口感方面来说，如果没有咸味，那真的会异常难吃。
比如说一块儿烤熟的肉，如果不撒盐的话，就算撒很多其他调料，那也是索然无味;但在有盐的情况下，即便没有其他调料，那也可以称得上可口。
这足以说明咸味的重要性。
其次，人体真正需要的不是盐，而是盐里的纳米离子。
要知道，盐是氯化纳，它遇到水分就会分解成钠离子和氯离子，这是自然界中含纳离子最高的化合物。
钠是一种重要的无机元素，约占人体重的0.15%，它具有调节人类的水量、维持酸碱平衡、稳定电压的作用。还能增强免疫力的功能，能预防便秘、感冒和宿醉等。
体内如果缺盐，新陈代谢就会变差，对有害物质的解*能力也会下降，废弃物就会积存在血液中，产生淤血。
在法国和英国，利用含有盐分的海水和海草、海泥等来治病和美容的海洋疗法非常盛行。海洋疗法在法语中指用海水治疗身体的自然疗法。使用海洋疗法可以促进血液循环，增强细胞的活性，有改善循环系统和神经系统失调、缓解压力和美容等效果。
动物也需要盐
不光是人类需要盐，动物们也都需要，其中哺乳动物和人类身体构造相似，同样需要钠离子来调节体液和维持身体各方面的平衡，而且对盐的需求度和人类一样。
不过动物又不会制盐，那么它们是怎么摄取盐份的？
很多人应该都见过动物舔自己皮毛的行为，一方面它们是在清洁自己，另一方面则是在吃盐。原来，动物的皮毛以及尿液中都有被排出的盐分，舔皮毛也是动物摄取盐分的一种方式。
对于食草动物而言，摄取盐分其实是比较困难的，因为植物中含有的盐量很少，能量也较少，所以我们就会看到，食草动物一天基本上除了吃就是睡，走到哪里吃到哪里。同时，它们还有舔食岩石的习惯，这也是补充盐分的方式。
不过对于食肉动物，摄取盐份的方式就简单多了，它们只要能捕捉到猎物，那么就不会存在缺乏盐分的问题，因为动物的血肉中均有很高的盐分;其次动物的汗腺不发达，汗液流的少盐分也就流失的少。
原始人类是如何摄取盐分的
在没有学会播种之前，捕猎是原始人类重要的食物来源，那时候人类的汗腺也不发达，身体上的皮毛还未完全退化，对盐份的需求没有现在这么大。再加上他们还会舔食一些天然盐矿，这样就可以满足身体的需求了。
后来，当人类拥有了智慧，就发现了自身对于盐份的需求。
据专家分析，一些天然存在的很可能就是原始人类的调料，比如说像山西运城的河东盐池，每年春末夏初，盐池中会自然结晶出盐霜。
生活在沿海地区的原始人，他们应该是不愁盐的，因为海水里的盐份相当充足，而且阳光充分，每当退潮之后，海滩上都会留下大片结晶的盐霜，这些盐霜完全足够他们食用了。
而到了新石器时期，人类已经掌握了制盐的方法;只需要把含有盐份的泥土在水中浸泡，再用太阳蒸发掉水分，这样一来，盐和泥土就分开了。