冬天冷的时候，我们很喜欢在手里握一个暖和的东西，嘴里吃上一些暖和的食物，这样才觉得舒服，所以到了冬季街边的烤红薯卖得特别好，买了烤红薯，正好可以握在手心，一边暖手一边吃，吃着吃着就不冷了。
红薯在冬季大量上市，品种也很多，大致分红心的和*心的红薯，价格也都十分便宜，品种最好的，在这个季节也不是很贵，喜欢吃就趁此机会多吃点，每天吃上一两个红薯，对身体也有好处，促进排便，冬季我们运动量小，吃些红薯防止便秘。红薯这么好吃，做着吃点话，有好多中做法，可以做红薯丸子、红薯饼、红薯馒头、红薯发糕等，不过想最简单的吃饭，那当然是烤红薯了。
想吃烤红薯不用出去买，有些人认为家里没有烤箱，只能到外面买烤红薯吃，其实这么想你就错了，人人都可以在家里烤红薯，因为现在家家都有电饭锅，它是我们必备的厨房用具，当我发现电饭锅可以烤红薯后，我就再也不到外面买了，想吃自己烤的吃，口感居然比外面的还好吃，而且不脏手，连皮一起吃。做的时候，不用水不用油，简单一焖，红薯就烤好了，吃起来香甜软糯，真香，连皮都吃了！
先将红薯准备好，一般买红心红薯是比较甜的，烤出来口感好，还要挑选几个差不多大小的红薯，别太大了，适中为好。将红薯洗净，尤其是有坑洼的地方，要仔细清洗，洗净后，放在水下冲洗干净。
接着我们找来一个叉子，在红薯的表面扎几下，给红薯表面留下小孔，这么做为了让红薯内部也都熟透。大家在做的时候别忘记了。然后将红薯放在干净的电饭锅里，摆放好后，我们就可以盖上电饭锅了，不用洒水，不用抹油，就是将洗净的红薯放进去即可，点上煮饭键，焖上一些时间，等到电饭锅自动变成保温状态就可以了。
打开电饭锅后，我们可以看到烤好的红薯，大家在吃之前，可以用小牙签试验一下，扎在最厚的地方，可以炸透说明烤好了，如果没有，就需要盖盖子再焖一些时间，一般情况下一次都熟了，若没熟，那应该是红薯过大造成的，烤好的红薯，吃起来香甜美味，连红薯皮一起吃。
想吃烤红薯，用电饭锅烤，不加水不加油，香甜软糯，连皮都吃了！电饭锅烤红薯非常简单，现在电饭锅很多都有烤制这个功能，所以不会损坏电饭锅的，没有烤箱的朋友，可以利用电饭锅试试看，做的时候不用水，不用油，还要在红薯表面扎上小孔，这样就可以烤好红薯了。不过建议大家一天吃一两个就可以了，虽然好吃也别吃得太多了，适可而止为好