随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
中老年人，冬天除了牛奶，多吃这5样，提升免疫力，身体更强健
常言道：未老骨先衰。随着年纪的增长，骨头会越来越脆，这是因为钙元素随着年龄的增加，流失速度也加快，而钙是骨骼的基础物质，钙少了，自然骨骼就没法那么有韧性。所以，很多人，尤其是中老年人，一遇变天，或者夏天，就会腿疼，腿酸，腿寒。这时，就要赶紧给骨骼补充钙质了。
补钙，其实没必要吃太多保健品，也不用天天喝牛奶，其实我们日常生活中，有很多食物都富含钙质，而且极易被人体吸收，堪称补钙能手。今天，小编就分享几样补钙能手，一起来看下吧。
一、海带
推荐做法：海带蔬食玉米排骨汤
材料：筒骨6块，玉米2个，杏鲍菇2个，海带2片，姜适量，香菜适量，胡椒粉少许，盐适量。
做法：
1、把筒骨洗净，放入开水中，再下入几片姜片，焯煮5分钟，捞出洗净，沥干水分。
2、玉米切成小段，杏鲍菇切成块，海带切成小片，香菜切小段。
、取锅，放入适量水，再放入筒骨、海带、杏鲍菇、玉米、姜片，大火煮开，转中小火，继续炖煮0-40分钟。
4、下入胡椒粉和盐调味，再撒上香菜，完成。
二、*豆
推荐做法：墨鱼花生*豆汤
材料：*豆克，花生0克，蜜枣0克，墨鱼0克，排骨克，盐适量。
做法：
1、把*豆、花生放入清水中，浸泡20-0分钟。
2、把墨鱼放入清水中，浸泡60分钟。泡好后，剥掉表层膜衣，把鱼骨剥出来，墨鱼肉切成丝，备用。
、把排骨洗净，放入清水中，下入几片姜片，大火煮沸，焯煮5分钟，捞出洗净，沥干水分。
4、把排骨、*豆、花生、墨鱼肉丝、墨鱼骨和蜜枣一起放入汤煲中，倒入适量清水，大火煮沸，转小火，慢慢熬煮90-分钟。
5、下入盐调味，再熬煮5分钟，完成。
三、核桃
推荐做法：咖啡核桃马芬
材料：低筋面粉克，核桃适量，即溶咖啡40克，奶油80克，蛋2个，白砂糖40克，奶粉0克，泡打粉克，水50克。
做法：
1、把蛋打入盆中，再下入白砂糖，搅拌均匀。
2、把奶油放入微波炉中，用小火加热2分钟，让奶油融化，晾凉，一起倒入鸡蛋盆中，搅拌均匀。
、把即溶咖啡跟奶粉混合均匀，加入50ml热水，搅拌均匀，晾凉备用。
4、先把低筋面粉过筛，倒一半进盆里鸡蛋奶油盆里，再倒入一半的咖啡牛奶，搅拌均匀，然后把另一半的低筋面粉和咖啡牛奶也倒进盆里，搅拌均匀。
5、把搅拌好的面糊倒入杯中，在上面撒上核桃。
6、烤箱提前预热，把面糊放入烤箱，度，烘烤25分钟，完成。
四、菠菜
推荐做法：菠菜炒嫩鸡
材料：鸡腿2个，菠菜1把，姜适量，酱油适量。
做法：
1、把鸡腿的骨头去掉，切成块，放入酱油，抓拌均匀，腌制15分钟。
2、菠菜洗净，姜切片。
、起锅烧油，下入姜爆香，再下入鸡腿肉，煸炒至熟。
4、下入菠菜，快速翻炒片刻，盖上盖，焖煮1-2分钟。
5、出锅，完成。
五、虾
推荐做法：番茄虾仁炒蛋
材料：番茄6个，虾克，葱适量，白砂糖适量，蒜适量，生粉适量，蛋5个。
做法：
1、先把虾头剥掉，再剥掉虾壳和虾脚，挑掉虾线，放入适量盐，抓拌均匀，腌制15分钟。鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。生粉加入少许水，搅拌均匀，勾芡用。
2、起锅烧油，下入蒜末爆香。
、下入虾仁，翻炒至变色，盛出备用。
4、锅里再下适量油，下入白葱粒爆香，再下入番茄，翻炒60秒。
5、倒入番茄酱和白砂糖，翻炒均匀。
6、加入50ml的水，盖上盖，煮分钟左右，再倒入2勺生粉水勾芡，煮至汤汁浓稠，盛出，备用。
7、锅洗净，热油，下入蛋液，快速翻炒至半凝固，成滑蛋状。
8、下入番茄，炒匀，再下入虾仁，再翻炒均匀。
9、下入盐调味，撒上葱花，完成。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
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说到养生保健，你可能会觉得这是一件非常麻烦和复杂的事情。但是，《百病食疗大全》却让这一过程变得非常简单和容易。这本书中的每一个食谱都是非常简单易做的，而且所需食材都是非常普通和易购买的。即使你不是一个厨艺高超的人，也能够轻松地根据书中的食谱进行调理。
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《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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