玉米是生活中常见的食物，每个人都吃过玉米，常见的食用方法是吃玉米棒或者熬成粥。有些人听说玉米吃多了会长胖，因此，吃玉米时会非常担心体重增加。其实一般情况下，吃玉米不会导致身体发胖，而且玉米对身体健康也有特别好的效果，我们可以放心吃玉米。
玉米油含有不饱和脂肪酸，这些物质帮助排出血液中的有害胆固醇，预防动脉硬化。玉米还对人体消化系统有很好的存进作用，帮助排出毒素，改善胆固醇的代谢。下面我们就来介绍一下玉米对于身体的好处：
1、提高身体免疫力，调节身体健康。科学证明，玉米中含有谷胱甘肽过氧化物酶，是一种抗癌性物质，这种物质与某些致癌物结合，使它们失去致癌性，从而有效地预防癌症。而对于平时吃太咸的人来说，体内钠过多，可能会导致血压升高和出现水肿的情况。玉米中含有丰富的钾元素，可以促进人体内钠离子排出，有很强的消除水肿和降低血压的作用。
2、起到保护护肤的功效。玉米中含有丰富的赖氨酸和硒元素，这些元素有抗氧化作用，使皮肤衰老速度减慢，并且对于肿瘤还起到有效地防治作用。同时玉米还含有丰富的维生素B族元素，起到保护神经传导和促进肠道功能，还可以预防脚气病和心肌炎，改善人体皮肤，显得健康美丽。
3、起到通便作用。玉米含有大量的膳食纤维，起到帮助身体排除毒素的作用，当它进入人体时会膨胀，促进肠胃蠕动，会有强烈的饱腹感，并且起到改善便秘的作用。平时可以取少量玉米渣，在冷水中浸泡半天，小火慢炖，加入红薯片，一起煮，当作汤喝，可以缓解习惯性便秘的症状。
4、有健胆，止血作用。玉米粥能降低胆汁粘度和色素含量，还可以加速血液凝固，增加血小板数量。因此它可作为一种利胆药，对于慢性胆囊炎、胆管梗阻的病症患者有很好的作用，还可以作为止血药和利尿剂用于病人治疗。
玉米中脂肪含量并不高，根本不用担心发胖，不过在平时，应该选择新鲜的玉米。吃玉米时要注意咀嚼透彻，以保证消化吸收，但对于消化系统不好的人，不适合多吃玉米，需要注意。
