胖哥俩肉蟹煲、“华莱士”快餐店、火锅品牌“辣斗辣”、“大润发”超市相继被曝出食品安全问题，引起社会的广泛讨论。餐饮老板能从中吸取哪些教训？
餐企老板内参孙露露
文
“胖哥俩”被爆严重食安问题
涉事门店已停业整顿
今日，“胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材”的话题迅速攀上微博热搜第一。事件由新京报率先曝出，记者先后卧底“胖哥俩”北京合生汇店、凯德mall大峡谷店后厨，发现两家门店存在死蟹当活蟹售卖、变质食材继续使用、鸡爪等熟制品变味后依旧售卖等严重的食品安全问题。
媒体曝光后，丰台区市场监管局立即前往开展执法检查。目前从朝阳区市场监管局获悉，该店已被执法人员要求停业整顿，且在网络第三方订餐平台进行停业下线处理。
胖哥俩肉蟹煲在官博上迅速回应，但网友却不接受其道歉，并怀疑这种现象绝对不止这两家店有，相关讨论一时热火朝天。
消费者的疑虑是可以理解的，胖哥俩员工一向把“食材都是当天加工，保证新鲜和口感。”当做口头禅，食材新鲜更是被列在胖哥俩
