近年来，动脉硬化的案例越来越多。动脉硬化不仅会造成血管堵塞，更会引发心血管类疾病，是影响我们生命健康的一种疾病。心血管医生都说只要患者有动脉硬化的情况，就会出现胸痛、胸闷的情况，这就是危及到我们心脏安全的表现。
对于动脉硬化，很多人会选择保守治疗，例如服药。但是这样的药一旦吃了下去，这辈子几乎是离不开的。动脉硬化的患者有很多。人们饮食不规律，经常暴饮暴食就很容易有动脉硬化的情况发生。
动脉硬化非常常见，除此之外还有动脉粥样硬化。有关动脉硬化的案例有太多了，这也是困扰当今人们的一种病例。为了更好地了解和应对动脉硬化，本文根据专业心血管医生的讲解，向大家讲述有关动脉硬化的话题，以及吃什么可以软化。
一、什么是动脉硬化
说到动脉硬化，首先要说的就是我们的动脉血管。我们的动脉血管非常细，但是具有一定的弹性，它会随着心脏的跳动而规律性地收缩。在动脉血管收缩的过程中，内部的血液也会由多变少，由少变多。
可以看出，动脉血管的变化是有规律的。而且这样的规律对我们人体的健康运行起着非常重要的作用，它保证我们身体的心脏跳动正常和各方位输送正常。如果动脉血管收缩异常，我们身体内的血液就很难被输送到全身，后果不堪设想。
我们的动脉血管会随着年龄的增长而变化，年龄越大，动脉血管的弹性越差。年轻的时候，我们的血管是最好的。它的弹性很好，能够维持我们的全身活动。就算我们经历过剧烈的运动，身体也会正常。
而动脉硬化则是表示动脉衰老，失去弹性。当我们的年龄不断增长的同时，我们的动脉血管也在逐渐衰老，最明显的表现就是失去弹性。特别是在“三高”的情况之下，动脉硬化的速度则会越快。总的来说，动脉硬化就是动脉血管失去弹性。
二、动脉硬化的前期表现
我们上述说到的动脉硬化，是指动脉血管发生的硬化。那么有关动脉硬化的早期反应有哪些呢？每个人的身体状况不同，他们身体的衰老程度也不同。有的人早早地就有动脉硬化了，有的人60岁的时候动脉还非常有弹性。
所以依靠年龄是无法判断一个人是否是动脉硬化的，只能从一些早期的表现中来发现。受各方面因素影响，每个人的动脉硬化程度不同。但是可以肯定的是，动脉硬化的早期表现是这几点。
首先，早期的动脉硬化会有耳鸣耳聋，以及眩晕的状况。因为人的耳朵里边的血管结构比较多，并且相对比较敏感。一旦血管硬化，耳朵内的血管就会有所感应。所以当你突然会有耳鸣这样的情况发生，就有可能患上动脉硬化。
其次，耳垂出现皱纹。耳朵是一个血管比较多，也相对比较敏感的器官部位。如果动脉硬化发生后，各方位供血都会不足，耳朵供血自然也会受到影响。耳垂因为动脉硬化出现皱纹，这是因为耳垂结缔组织受缺血缺氧的影响。
最后，情绪波动大。动脉硬化导致脑动脉硬化加剧，早期的反应就是情绪激动。人缺乏自制力，情绪不稳定。主要体现在对生活的态度中，具体表现为:对工作垂头丧气，对玩乐充满激情。
我们反复提到的“硬化”，就是动脉血管“不年轻”的意思。这也和当今的社会环境有关，人们的生活习惯不规律、不健康，导致动脉血管老化，从而出现动脉硬化失去弹性的情况。民间有关动脉硬化的应对方法有很多，其中食补是最普遍的一种方式。
三、动脉硬化吃什么可以“软化”
民间很多方法是很流行的，例如喝醋、吃苹果、吃芹菜等，但是它们的有效性还有待考究。因为这些并没有科学依据证实，它们是否可以软化血管。说到吃什么可以软化血管，这方面就一定要听专业的心血管医生的。首先是适合动脉硬化患者吃的食物
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第一，多吃植物蛋白以及一些复合碳水化合物，这些对人的动脉硬化有一定的缓解作用。碳水化合物更适合人的肠胃消化，且能滋养血管，促使动脉血管变得年轻。所以对于动脉硬化患者来说，玉米这类的食物非常适合他们吃。
其中，玉米含有的亚油酸和维生素E，能够缓解和治疗心血管疾病，对动脉硬化有一定的治疗。玉米须也是可以用来治疗动脉硬化的，把玉米须加水煮沸，然后当饮料喝也可以达到类似的效果。
第二，多吃富含维生素的食物。人类身体对维生素的需求很高，特别是维生素C。维生素C可以促使胆固醇羟基化，降低胆固醇在血液组织中的积攒，能够缓解动脉硬化的情况。而且对于人体来说，维生素也可以提升免疫力，强健身体。
第三，多吃高纤维素食物。高纤维素不易被身体完全消化，它可以改善大便不通畅的问题。多吃一些高纤维素的食物，能够有效地缓解便秘，同时将粪便中的胆固醇及时地排出体外，起到一个清除血管、清理胆固醇的作用。
日常生活中，高纤维素的食物有很多，例如谷物类、麦片、马铃薯、豆类、蔬菜类和菌菇类。所以豆子、紫薯、香菇这些食物可以多吃，它们的高纤维素含量很高，能够有效地缓解动脉硬化。
第四，吃低盐食物。低盐食物更有利于缓解动脉硬化，因为它里边的食盐含量很少。食盐中有钠元素，钠可以加强血管渗透，给动脉硬化带来不利的影响。所以平时心血管不太好的人，一定要避免摄入过多的盐分。
第五，适当地吃一些水产海味的食物。例如海带和紫菜，这些海产品具有不饱和脂肪酸和优质蛋白，能够阻碍胆固醇在肠道内的作用。胆固醇过多地在身体内，就容易造成动脉硬化，而这些海产品正是可以避免这样的情况发生。
以上五类食物是适合动脉硬化患者，或者是预防动脉硬化的人去吃的食物。它们都是可以达到一种软化血管，缓解动脉硬化的食物。除此之外，红辣椒和植物油也是可以软化动脉硬化的，大家可以适当地选择一下。与此同时，以下几种食物不适合动脉硬化患者去吃/p>
第一，高胆固醇食物。日常生活中有很多食物都是高胆固醇，脂肪含量很高，例如羊髓、鸭蛋、猪肝和肥肉。鸭蛋看起来是蛋白质含量高的食物，其实它的胆固醇含量也很高，不适合有动脉硬化的人去食用，这些食物如果吃多了的话可能会加重动脉硬化。
第二，高脂肪食物。高脂肪食物也是动脉硬化需要忌用的食物，脂肪含量高的食物吃入肠胃可能会导致大量脂肪残留在人体。最终的结果就是堵塞血管，使血管内的堵塞加重，使动脉硬化的情况急剧恶化。
第三，严忌烟酒。烟酒对人体的伤害也是非常大的，而且烟酒会刺激血管致使血管的不正常收缩。因为饮酒过度导致的毛细血管破裂的情况有很多，特别是对于动脉硬化患者来说。
他们的血管更加脆弱，经不起这样的折腾。以上就是有关动脉硬化患者能吃的、不能吃的一些食物，都是根据心血管医生的专业建议写下来的。
我们在治疗动脉硬化的过程中吃什么很重要，只有吃对食物，才可以预防和缓解动脉硬化。与此同时，吸烟饮酒是动脉硬化的天敌，对我们的身体百害而无一利，并且会损伤我们的血管！
四、如何预防动脉硬化的发生
俗话说，最好的治疗方法就是预防。不论是什么病，只要得了就很麻烦。为了身体健康着想，我们最应该做的就是预防动脉硬化的发生。对于我们的身体来说，动脉硬化还是非常有风险的一种疾病，可能会诱发其他疾病的发生。因此，预防动脉硬化才是我们真正要做的！
第一，饮食方面。想要预防动脉硬化，合理饮食是非常必要的。我们最好吃一些清淡健康的食物，一些高油高盐的食物不能多吃。特别是盐分高的食物，它会加快血管硬化。所以在平时的饮食习惯中，清淡的蔬菜是首选。
多吃水果蔬菜、一些豆制品，戒掉高油盐的食物。炒菜用的油最好也换成植物油或者是菜籽油，真正地做到低盐、低油的健康饮食。同时，我们还要摄入一定量的高纤维素食物，帮助身体排出胆固醇。
第二，锻炼方面。锻炼的好处不用多说，它可以加速血液流通提升自身免疫力。特别是对于动脉硬化的预防，也有它的作用所在。每天坚持适当的有氧运动，比如太极拳、瑜伽，可以加速血液流通预防动脉硬化的发生。
第三，生活习惯方面。坚持早睡早起杜绝熬夜。早睡早起的好习惯，可以帮助身体自然地排*，也能让身体内分泌正常。过度劳累也是导致动脉硬化的一个原因。
所以预防动脉硬化，好的生活习惯很重要。动脉硬化对我们来说是比较常见的疾病，它对我们身体的伤害也是非常大的，为了我们的身体健康，我们一定要从平时的小事做起。
不论是饮食习惯还是生活习惯，都需要我们去做好。另外，抽烟喝酒对动脉硬化也有一定的促进作用，它会让我们的血液粘稠度上升，加剧动脉硬化的发生。
结语
事实上，动脉硬化对我们来说是非常凶险的疾病，只是很多人忽视了这一点。甚至还有很多人固执地认为，自己很年轻不会有动脉硬化。通过上述的介绍我们可以发现，如今的动脉硬化已经不仅仅是年龄造成的，更多的还与饮食习惯、生活习惯有关。
因此，现在的人患上动脉硬化的可能性也大大提升了。希望大家注重自己的健康问题，根据上述说到的动脉硬化早期症状，对自己进行一个自查，最好是定期体检及时地发现并治疗。
为了我们的身体健康和生命安全，动脉硬化的预防和治疗是必不可少的。通过心血管医生的相关介绍，我们已经了解了一些有用的应对方式。接下来我们需要做的就是改正好生活习惯和饮食习惯，不乱吃、不熬夜，早睡早起不抽烟。
